Le maïs de rue mexicain, appelé Elote, est un plat apprécié qui mélange du maïs sucré avec des ingrédients crémeux, épicés et acidulés.
Cette recette de petits morceaux épicés de maïs mexicains transforme le plat traditionnel en portions pratiques de la taille d'une bouchée, idéales pour les fêtes et les réunions.
Suivez ces instructions pour préparer de délicieuses petites bouchées de maïs mexicaines comme celles montrées sur la photo.
Lista de ingredientes:
6 mazorcas de maíz cortadas en trozos de 2 pulgadas.
Media taza de mayonesa.
1/2 taza de crema agria.
1/2 tasse de fromage cotija ou feta émietté.
2 cloves of chopped garlic
1 c. à s. de jus de citron vert
1 cucharadita de chile en polvo.
1/2 c. à c. de paprika ahumado.
1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena (opcional, para darle más picante).
1/4 taza de cilantro fresco, picado.
Sal y pimienta al gusto.
tions:
Cocinar el maíz:
Mettez une grande casserole d'eau salée sur le feu jusqu'à ce qu'elle bouille.
Añade los granos de maíz y cocina de 5 a 7 minutos o hasta que estén suaves.
Égouttez le maïs et laissez-le refroidir un peu.
Faites la sauce :