Préparez les légumes :
Pele y corta las papas en trozos.
Coupez le poivron rouge, le piment, le céleri et l'oignon en morceaux.
Coupez la carotte et les champignons en morceaux.
Pica el ajo.
Cuando cocinas papas en aceite caliente.
Dans une grande casserole, mettez un peu d'huile d'olive et chauffez à feu moyen.
Ajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Mettez les légumes.
Mettez le poivron rouge coupé en petits morceaux, le piment, le céleri, l’oignon, la carotte et les champignons dans la casserole.
Mezclar bien y tapar con una tapa. Laisser cuire doucement pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
Incorpora el ajo y la salsa de tomate:
Mettez l'ail coupé en petits morceaux dans la casserole et mélangez bien.
Ajoutez 100 g de sauce tomate dans le plat et mettez du sel et des herbes italiennes selon vos préférences.
Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.
Mettre l'eau et les petits pois :
Remplissez la casserole d'eau chaude jusqu'à ce que les légumes soient complètement recouverts.
Add the frozen peas and let the soup cook for another 5 minutes.
Finalizar y servir:
Agregar el eneldo fresco picado.
Essayer et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
La sopa está lista para servir. ¡Que aproveche!
Ideas for presentation:
Ofrecer sopa con pan crujiente o pan de ajo al lado.
Serve it with a fresh green salad for a complete meal.
Mettez un peu de crème sure ou de yaourt sur le dessus pour le rendre plus crémeux.
Consejos de cocina:
Para hacer una sopa más picante, añade más pimiento o un poco de copos de pimiento.
Utilisez du bouillon de légumes ou de poulet à la place de l'eau pour donner plus de goût.
Ajoutez d'autres légumes comme des courgettes ou des épinards pour avoir plus de choix.
Beneficios nutricionales:
Verduras: Contienen muchas vitaminas, minerales y fibras que son buenas para la salud en general.
Las papas son una fuente de carbohidratos que proporcionan energía, y también son ricas en vitamina C y potasio.
Setas: proporcionan antioxidantes y vitaminas B, que apoyan el sistema inmunológico y los niveles de energía.
Información sobre la dieta:
Vegana: Esta sopa es apta para personas veganas.
Sin gluten: Naturalmente libre de gluten, lo que lo hace perfecto para personas con intolerancia al gluten.
Bajo en calorías: Una alternativa saludable y baja en calorías para una comida nutritiva.
Almacenamiento:
Gardez les restes dans un récipient fermé au frigo pendant 3 jours maximum.
Chauffer doucement dans une casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce que ce soit bien chaud.
Pourquoi vous allez aimer cette recette :
Nutritivo: Contiene muchos tipos de verduras que aportan diferentes nutrientes.
Délicieux : Une combinaison de légumes frais, d'herbes et d'épices donne naissance à une soupe savoureuse.
Facile à faire : les étapes sont simples et les ingrédients sont faciles à trouver, ce qui rend cette recette accessible.
Versatile: perfect for lunch or dinner and easily customizable with your favorite vegetables.
Final thoughts:
Cette soupe aux légumes consistante est un mélange parfait d'ingrédients sains et savoureux, ce qui en fait un excellent repas équilibré. Avec ses goûts délicieux et sa texture agréable, ce plat sera sûrement apprécié chez vous. Profitez de cette délicieuse soupe avec vos proches pour ressentir sa chaleur et ses bienfaits. ¡Que disfrutes tu comida!