Faites la pâte :
Dans un récipient petit, mélangez la levure avec de l'eau tiède et laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle mousse.
Dans un grand récipient, mélanger le sucre, le lait chaud, le beurre fondu, le sel et les œufs. Mezclar bien.
Ajoutez la levure au bol et remuez pour bien mélanger.
Incorpore la farine petit à petit, une tasse à la fois, en remuant jusqu'à obtenir une pâte molle.
Tournez la pâte sur une surface saupoudrée de farine et travaillez-la pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit douce et souple.
Mettez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la avec un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de taille.
Couper et cuire les beignets :
Una vez que la masa haya crecido, aplástela y colóquela en una superficie espolvoreada con harina.
Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur d'environ 1/2 pouce.
Utilise un moule rond pour découper des formes de beignets.
Placez les morceaux de beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et recouvrez-les avec un torchon. Deja que suban por 30 minutos más.
Chauffez l'huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole à une température de 350 °F (175 °C).
Frie los donuts en tandas, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado.
Avec une cuillère trouée, mettez les beignets sur une assiette avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Préparez la garniture à la crème :
Dans un bol, battez la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle commence à devenir plus épaisse.
Agrega el azúcar glass y la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que se formen picos firmes.
Mettez la crème fouettée dans une poche à douille avec une petite douille ronde.
Remplissez les beignets : Ajoutez la garniture à l'intérieur.
Cuando los donuts se hayan enfriado un poco, usa un cuchillo pequeño para hacer un agujero en un lado de cada donut.
Coloque la manga pastelera en el agujero y llene cada dona con la crema batida.
Cubrir los donuts:
Pasa los donuts rellenos por el azúcar cristalizado hasta que estén completamente cubiertos de manera uniforme.
Ayudar o asistir a alguien.
Serve los donuts rellenos de crema de inmediato o guárdelos en un recipiente cerrado en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Conseils pour faire des beignets fourrés à la crème délicieux :
Temperatura del aceite: Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada para freír, para que los buñuelos se cocinen de manera uniforme y no queden grasosos.
Conseil : Remplissez les beignets avec précaution pour ne pas les abîmer. Asegúrate de batir la crema hasta que forme picos firmes para facilitar el relleno.
Estos donuts saben mejor cuando se comen frescos, pero se pueden guardar en la nevera y sacarlos un rato antes de servir para que estén a temperatura ambiente.
Profitez de manger vos beignets remplis de crème :
Ces beignets fourrés de crème sont très délicieux et peuvent être appréciés à n'importe quel moment de la journée. Serve them with a cup of hot coffee or tea for a perfect treat.
Palabras clave:
Receta de donas rellenas de crema.
Buñuelos caseros.
Crema batida.
Buñuelos fritos.
Delicias dulces
Pastelería para el desayuno.
Sugerencias de postres.
Déjate seducir por la dulzura suave y cremosa de estos donuts caseros rellenos de crema con esta receta fácil y deliciosa. ¡Buena cocción!
