Preparación de verduras:
Râpez les zucchinis et les pommes de terre. Mettez-les dans une passoire, ajoutez du sel et laissez reposer pendant environ 10 minutes. Ce processus aide à enlever trop d'eau.
Pressez l'eau des courgettes et des pommes de terre râpées en les pressant avec vos mains ou un chiffon propre.
Mézclalos ingredientes:
Dans un grand récipient, combiner les courgettes râpées, les pommes de terre, l'oignon haché, la carotte râpée et le persil haché.
Incorpore los huevos, el pan rallado, el queso mozzarella, la sal y la pimienta negra. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
Hacer galletas:
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. (Paraphrased: Heat the olive oil in a large pan over medium heat.)
Former le mélange en petites galettes. Cada tortita debe ser del tamaño de una hamburguesa pequeña.
Cocinar: Ponga las tortitas en la sartén y fríalas por cada lado durante unos 4 a 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Veillez à les cuire à feu moyen pour éviter de les brûler à l'extérieur tout en vous assurant que l'intérieur est bien cuit.
Section:
Servir las tortitas calientes. Ils peuvent être mangés seuls, avec de la crème fraîche ou une salade légère pour ajouter des saveurs.
